Conférences dégustation pour public gourmand!

Durée : 1h30

  • Dégustation bièreBière

Saviez-vous que la bière est le premier aliment cuisiné de l’histoire et qu’elle existe depuis plus de 10 000 ans ? De la révolution agricole aux monastères en passant par l’Egypte ancienne, découvrez la fabuleuse histoire de ce nectar en le dégustant.

 

 

  • chocolat_etude_montrealChocolat

Cette conférence est une initiation à l’histoire et à la fabrication du chocolat. Vous connaîtrez les secrets des chocolatiers et des producteurs de cacao. Plusieurs variétés de chocolat sont proposées à la dégustation.

 

 

  • degustacion de vinosVin

Familiarisez-vous à la science de l’œnologie ! Cette conférence vous donne des outils pour mieux apprécier les vins.

 

 

 

  • fromageFromage

Les fromages québécois n’ont rien à envier à leurs cousins français ! La tradition fromagère introduite au pays par les colons de la Nouvelle-France a été améliorée par les innovations techniques anglaises avant d’être enrichie par les vagues plus récentes d’immigration européenne.

 

  • mielMiel

L’abeille à miel et son univers fascinant vous sont raconté à travers l’histoire de l’évolution de l’apiculture. Quoi de mieux qu’une dégustation et une présentation des divers produits de la ruche pour se familiariser avec le pouvoir guérisseur et nourricier des colonies d’abeilles.

 

  • erableÉrable

Des premières nations à aujourd’hui, cette production locale de sucre a toujours occupé une place de choix. Au programme : tour d’horizon des diverses techniques d’extraction et de transformation de ce produit unique.

 

 

  • degustattiontheThé

Selon la légende chinoise, le thé serait apparu en l’an 2737 quand des feuilles se seraient détachées d’un arbre pour tomber dans l’eau chaude de l’empereur Shennong. Partez à la découverte de ses différents pays producteurs, ses nombreuses familles, sa palette de saveurs et ses effets bénéfiques pour la santé.

 

  • whiskyWhisky

Tels les thés, les parfums, les vins et les champagnes, tous les whiskys – sauf le single cask – sont des assemblages créés par des maîtres assembleurs qui utilisent différents whiskys pour en créer un seul.

 

 

  • degustationcafe-150x150Café

Rien ne prédestinait ces petits grains à un tel succès. Et pourtant, la dégustation du café est devenue un art. Voyagez dans les différents sols, climats et altitudes et découvrez le caractère unique de chaque arôme.

 

 

  • Pâtisseriepatisserie

De l’Antiquité à aujourd’hui, découvrez l’histoire de la pâtisserie en y dégustant une excellente sélection.

 

 

Il est également possible de vous proposer des conférences sur-mesure : contactez-nous si vous souhaitez un autre produit que ceux présentés ici !